Bon ces derniers temps je pense déja beaucoup aux futures vacances d'été !! ( eh oui c'est comme ça j'y peux rien, même si j'aime l'hiver et le froid .... )
Beaucoup de choses m'on fait penser très récemment à la Corse.
Alors cet article est un " tribute " ( oui je suis "aware" et alors ? ) à l'île de beauté ....
J'aimerai avoir la chance d'y retourner. Pour sa langue, sa culture, sa beauté, sa gastronomie, sa beauté, son insularité et sa douceur de vivre. Et il y a aussi des gens accueillants en Corse... hé héhé !!
Récapitulatif :
- La langue corse est une langue issue du bas latin et du toscan médiéval. Elle a remplacé une langue vraisemblablement d'origine étrusque matinée de grec que les Romains décrivaient comme "barbare". La langue corse actuelle a été influencée selon les micro-régions de l'île par le toscan au Nord tandis que l'extrême-sud restait soumis à l'influence du bas latin. La langue corse est le véhicule de la culture corse, riche de ses chants, ses polyphonies, ses proverbes, ses expressions, etc. Elle est l'objet de nombreuses revendications concernant sa protection, son enseignement. L'Etat affiche une volonté politique de promouvoir l'enseignement de la langue et de la culture corse, en réalité les initiatives en faveur de cet enseignement sont marginales et totalement innefficaces. Enseignement facultatif d'un maximum de 2h par semaine,laissé au bon vouloir des maîtres dans le primaire, rien de comparable avec les efforts très efficaces réalisés en Espagne pour le catalan et le basque par ex...Cependant, la langue corse est considérée par l'Unesco comme une langue en voie de disparition, de même que 90% des langues de la planète. On estime d'ailleurs depuis 2006 que la langue corse, ainsi que certaines langues italiques tels que le sicilien, le calabrais, le vénétien, est l'une de celle qui est le plus proche du bas-latin tel qu'il fut parlé à l'aube du Moyen-Âge. Elle est, notamment pour sa variante du nord, extrêmement similaire aux dialectes du centre de l'Italie (Toscane, Ombrie etc.) et elle est aisement comprehensible par les Italiens, notamment pour ceux de l'Italie centrale. Autrefois langue orale, mélange d'origines latine, italienne, elle est actuellement codifiée et structurée par l'Université de Corte (Università Pasquale Paoli di Corti) et défendue par de nombreuses associations insulaires.
- C'est traditionnellement une cuisine de montagnards même si les produits de la pêche sont devenus plus importants, essentiellement grâce à la disparition du paludisme des côtes et à la tradition corse d'ostréiculture et de mytiliculture héritée des romains. Il existe en Corse deux types d'huiles d'olives, l'une est plus verte, elle est produite en décembre et janvier, à partir d'oliviers jeunes et d'olives en début de maturation. L'autre est une huile jaune, propre à la culture corse, elle est faite à partir des olives ramassées sous des arbres centenaires vers le mois de mai.
Parmi les spécialités il faut noter :
* L'Apéritif : le Cap Corse Mattei, c'est un apéritif à base de vin et d'une plante médicinale, le quinquina. Il est le légendaire apéritif corse célèbre dans le monde entier depuis plus d'un siècle.
* La Biere Corse a la chataigne : La Pietra.
* La charcuterie Corse : le Prisuttu, la coppa et le lonzu, le figatellu, la salciccia
* Liste de fromages corses : le brocciu, le Niolo, A filetta
* Les beignets de brocciu (fromage de lait caillé de brebis)
* Le migliacciu
* Les sardines à la Bastiaise
* La pulenda, une polenta de farine de châtaigne
* Les nicci, crêpes à base de farine de châtaigne
* Le cabri en sauce (avec sa polenta de farine de châtaigne)
* Le civet de sanglier
* Les Canistrelli, biscuits parfumés au citron, à l'anis, à la châtaigne, ou nature.
* Toutes sortes de fromage : le brocciu, le fromage frais de brebis, la tome corse et une myriade de fromage corsés.
* En dessert : La tourte de farine de châtaigne, les Falculelle, le Fiadone ou le Pastizzu
* Les digestifs : eau de vie, liqueur, de myrte de chataigne et de cédrat ... (Les plus réputés sont celles du Domaine Mavela qui a obtenu plusieurs médailles au concour générale de paris !)
* Le whisky : depuis peu la corse produit du whisky le P&M : Pietra & Mavela !
Voilà de la lecture !!
Change de ciel, tu changeras d'étoile.
[Proverbe corse]
fin....
Commentaires
is in love with Brice <3
Par polly63 le 17/10/2007 à 16h34
Ca m'a donné faim de lire la description de la bouffe corse mdr
Je n'y suis jms allé mais les paysages sont a rever labas! Je m'evade quelques secondes.................. .......................... .......................... .......................... .......................... ...............ayé je reviens a la realité lol
Par annedauphin le 17/10/2007 à 14h04
moi non plus je ne connais pas la corse mais mon frère y est allé 2 fois je crois et d'après les photos que j'ai vu c'est super beau.... mais c'est pas donné pour y aller.... donc j'irai surement un jour mais faudra que je fasse quelques petites économies !!! EN même temps cela ne peut pas être plus cher qu'en Angleterre ! car la bas, ouffff ça fait mal au porte monnaie !!! lol
=(
Par alias le 15/10/2007 à 22h53
ohhh comment j'aime trop la citation....
je note, je note!! lol
sinon la Corse, encore un endroit qui m'est inconnu!!!
Coucou
Par florynne le 15/10/2007 à 16h36
Ainsi fait ! Si t'as 1 mn, va jeter un zoeil sur mon blog, ya un tit' truc qui va t'intéresser
Par jayr le 15/10/2007 à 12h40
oui avec plaisir florynne !! jen uis honnoré !! merci pour le comm' !!
Coucou
Par florynne le 15/10/2007 à 10h14
Juste pour te dire que je viens souvent te lire... j'étais restée sur l'article des vélos (lol)et je viens de m' apercevoir que c'est parce que tu es dans les Favoris de mon FAI,et pas dans les favoris des blogs.
Puis-je t'y ajouter ?
Article très sympa sur la Corse... la traversée en bâteau est magnifique !
Pour l'article précédent... Pas facile de panser ses blessures...
Par lene78 le 13/10/2007 à 11h57
Je ne connais pas la Corse, je n'ai jamais eu l'occasion d'y aller, mais ça doit etre superbe !
Ton article est très dépaysant, ça fait un peu oublier la grisaille parisienne (quoi qu'aujourd'hui il fait beau !)
bises !
Par jayr le 13/10/2007 à 10h37
c'est beauuu !! euh la photo de la moto est pas de moi mais j'aimerai bien en prendre dans ce genre là ! une idée vient de germer dans ma tête hihi ... merci biloute ! euh oui sinon jaimerai le faire à moto cette fois ( la Corse ) !!
cest sur de Lille c'est un peu loin !! arf !! les Canaries plutot ?
Par chticrazymax le 13/10/2007 à 10h25
En fait la photo de la moto, c'est toi qui la prise? elle est géniale je trouve
Par chticrazymax le 13/10/2007 à 10h25
Ah la corse sa doit être beau! surtout en moto! mais sa fait un peu de Lille nan? moi pour les prochaines vacances d'été ce sera en partie chez vous autre, mais aussi une semaine à la montagne moi, et mon vtt! Le vrai vtt c'est à la montagne que sa se passe... que du plaisir, grimper pendant 3h, puis tout redescendre en.... 20mn! je suis d'accord il n'y a pas de justice
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